三色慕斯

三色慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   饼干碎加入黄油拌至没有饼干颗粒即可，放入模具中，压至光滑平整状态即可。

2. 第2步.

   提前准备好材料，将吉利丁片放入冰水中泡软。

3. 第3步.

   将草莓果泥（或蓝莓果酱、或白巧克力）和牛奶混合在一起隔水煮热直至稀薄状态，加入细糖直至融化搅拌均匀。温度稍凉加入吉利丁片搅至均匀。

4. 第4步.

   将淡奶油打至7成发。

5. 第5步.

   将打发的淡奶油分3次加入慕斯面糊中，完全拌匀入模。

6. 第6步.

   放入冰箱冷藏90分钟。蓝莓慕斯和牛奶慕斯同样根据上述流程操作即可。

7. 第7步.

   如果制作三色慕斯，先将一种慕斯液倒入模具至三分之一位置，入冰箱冷冻30分钟，取出后再倒入第二种慕斯液至三分之二位置，再次冷冻30分钟。最后倒入第三种慕斯，冷冻30分钟后脱模即可。