误打误撞做得一手好吐司

误打误撞做得一手好吐司的做法
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误打误撞做得一手好吐司的做法说明

平时一手带孩子,一手做面包,还拘泥家里没有足够的材料,不过给我误打误撞做了一款吐司,放三天还是那么好吃,奶香味十足!

误打误撞做得一手好吐司的食材和调料

鸡蛋一个(50克左右的)
高筋面粉270克
低筋面粉25克
70克
淡奶油60克
奶粉25克
细砂糖50克
酵母3克
3克
黄油20克

误打误撞做得一手好吐司的做法步骤

  1. 第1步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第1步

    把水,淡奶油,鸡蛋放入搅拌碗底

  2. 第2步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第2步

    再把面粉类倒入,细砂糖和盐分开放!挖个小洞,把酵母埋进去!黄油要等面团搅拌三十分钟后再放!启动厨师机二档进行搅拌!留一点水观察面团,每种面粉吸水性不同!

  3. 第3步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第3步

    三十分钟左右形成手套膜,发酵40分钟左右,用手戳,不会回弹即可!

  4. 第4步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第4步

    排气后,分成三份

  5. 第5步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第5步

    擀皮

  6. 第6步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第6步

    卷舌再擀

  7. 第7步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第7步

    卷两卷即可

  8. 第8步.误打误撞做得一手好吐司的做法步骤 第8步

    放入吐司盒,继续发酵,发到9分满!160度上下火,烤制40分钟!

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