臊子面

臊子面的做法
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臊子面的做法说明

周六睡前和妹子打电话 她说想吃臊子面!把我说馋了 周天起来看着菜谱试做了一下 !没想到做的这么好!自己都佩服自己!哈哈哈哈哈!

臊子面的食材和调料

木耳五六朵
豇豆一小把
香干三块
五花肉1公斤
一小块
一根
五六瓣
八角一颗
桂皮一点
醋(岐山醋最好)一碗
料酒一点
酱油一些
辣椒一袋
胡萝卜一颗

臊子面的做法步骤

  1. 第1步.臊子面的做法步骤 第1步

    肥肉切丁 指甲盖大小 我比较喜欢大块一点!

  2. 第2步.臊子面的做法步骤 第2步

    瘦肉也切丁 大小一样!

  3. 第3步.臊子面的做法步骤 第3步

    胡萝卜、木耳、豇豆、香干切丁!

  4. 第4步.臊子面的做法步骤 第4步

    锅里加油先放入肥肉 炒出油 再加入瘦肉继续翻炒 再加入葱姜蒜八角桂皮继续续翻炒 再再加入酱油料酒盐 盐可以多加点 便于后面保存 完了之后导入一碗醋 平时吃米的小碗就可以了 继续炒到差不多快干了的时候加一包辣椒面!

  5. 第5步.臊子面的做法步骤 第5步

    出锅就这样!

  6. 第6步.臊子面的做法步骤 第6步

    再炒蔬菜 辣子皮 葱 炒香 先放豆角翻炒 再依次加萝卜香干木耳 最后调味!

  7. 第7步.臊子面的做法步骤 第7步

    出锅长这样!

  8. 第8步.臊子面的做法步骤 第8步

    煮面 我煮的挂面!

  9. 第9步.臊子面的做法步骤 第9步

    加入肉和菜!

  10. 第10步.臊子面的做法步骤 第10步

    再给点汤! 完成!

小贴士

菜都可以咸一点 因为吃面没有关系 也便于保存!还可以加点切碎的煎鸡蛋(家里没鸡蛋就没做)
想吃酸的还可以加醋!
重点必须要来几个大蒜!
完美!
ps:自己做的原因是外面吃不到这么大的肉粒!

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