电饭煲版黑米粥

电饭煲版黑米粥的做法
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电饭煲版黑米粥的食材和调料

黑米四分之一量杯
大米(或糯米四分之一量杯
红豆五分之一量杯
花生适量
百合适量
红糖或白适量

电饭煲版黑米粥的做法步骤

  1. 第1步.

    黑米、红豆、花生、百合洗净后,冷水泡一整晚。 (红豆不易煮烂,需要泡更长时间。)

  2. 第2步.

    将泡好的黑米、大米、红豆、花生、百合,连同泡米水一起倒入电饭煲,水和米的比例是3:1。

  3. 第3步.

    按煮饭键,(我用的是美的小型电饭煲,只有煮饭和保温功能,额定功率650W,容量5L),等煮到粥往外溢的时候,按保温键,静置15-20分钟。

  4. 第4步.

    继续按煮饭键,等粥再次外溢,按保温键,粥就可以喝了。

  5. 第5步.

    依个人口味加入白糖或红糖,开喝。

小贴士

我用的是美的小型电饭煲,只有简单的煮饭和保温功能,额定功率650W,容量5L。
用的量杯是电饭煲带的,一量杯接近一次性纸杯的量。
我煮的是两个人的量,一人一碗半粥。大家按照人数酌量放米吧。

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