咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将米饭放入大碗中，将饭团弄碎，打入鸡蛋，与米饭充分搅拌均匀。放入小半勺食盐，小半勺五香粉，再次搅匀。

2. 第2步.

   将洋葱、胡萝卜洗净切碎，切成小块状，分别放入干净的碗中。小葱切末。

3. 第3步.

   打火，铁锅坐热，加入食用油。中火，将洋葱爆香，放入胡萝卜，炒至断生，加入咖喱块。用铲子将咖喱块铲碎，与洋葱、胡萝卜炒匀。

4. 第4步.

   将米饭倒入锅中，转中大火，与锅中食材充分炒匀，并呈现出一粒粒的样子（一定要不停翻炒，以免糊锅）

5. 第5步.

   转小火，用勺子尝下咸淡，并视情况加入盐和鸡精（因为咖喱块本身就有咸味，所以千万不能放太多盐哦～）加入香葱，炒匀关火。

6. 第6步.

   将成品盛出，开吃！