妈妈复刻版拉条炸酱面

妈妈复刻版拉条炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   面➕鸡蛋➕水➕一丢丢盐 和成光滑面团 封保鲜膜醒20分钟 揉成长条 刀切如图上段状 淋上油 封上保鲜膜

2. 第2步.

   制作肉酱 -------------------------------------------- 热锅倒油 下猪肉糜 炒至变色盛起 锅中留油 ----------------------- 葱，姜，蒜爆香 小火 放一点豆瓣酱炒出红油 放入肉末炒 ----------------------- ➕少许白糖 ➕酱油 ➕生抽 ➕盐（放盐之前尝味，稍微咸一点就可以了）

3. 第3步.

   黄瓜丝 千张丝汆水 绿豆芽汆水

4. 第4步.

   将面拉成条

5. 第5步.

   下锅 湿面熟的很快

6. 第6步.

   所有材料都放一点咯😋

7. 第7步.

   拌一拌 可以吃啦 （第一次做菜谱，这道面食也是第一次做并且有段时间了，步骤慢慢组织的，是不是太随意了）哈哈哈