番茄黄鱼汤水饺

番茄黄鱼汤水饺的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜摘洗干净沥干待用 虾仁剥好 沥干的韭菜切碎，虾仁切成大粒。

2. 第2步.

   鸭蛋打散下油锅炒至凝固

3. 第3步.

   加盐适量，白胡椒，少许生抽，拌匀腌制片刻

4. 第4步.

   黄鱼洗净擦干水 平底锅加少许油，这时可以烧一壶水 煎鱼，中小火4分钟 此时洗番茄，切成块，切姜，剥蒜（如果这个步骤不能保证4分钟完成，务必下油锅之前就准备好所有食材） 煎好一面后，翻面，在空余处煎姜蒜，2分钟后，将鱼移到一边，煎番茄，用锅铲压压，加速番茄出汁，炒出红油后，加入热水，如果鱼不大，不要加太多水。 水滚之后加入少许黄酒，保持大火让酒精挥发掉。 加一个葱结，盖上盖子，转小火 这时开始包饺子

5. 第5步.

   有虾有蛋还有春韭，特别鲜

6. 第6步.

   包完饺子，开始煮饺子 烧一锅水，这时给鱼汤加盐胡椒调味，关火 煮完的饺子盛在装了鱼汤的碗里 儿子一碗，我一碗 我给我自己还加了一勺辣椒酱