虾仁馄饨

虾仁馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去头并剥去外壳，剔除虾线备用；大葱剥去老皮洗净备用。 将虾仁与大葱切碎，用搅拌机搅成糜状，依个人口味加入适量盐，打入鸡蛋一只枚，放入植物油适量。 面粉加入适量盐，打入鸡蛋一枚，加入适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，覆保鲜膜饧半小时。饧好后用擀面杖擀薄，切成梯形（买现成馄饨皮可省略该步骤）。

2. 第2步.

   取馄饨皮一张，放适量馅，用面皮卷两卷包住馅，将两侧捏住向反方向对捏。

3. 第3步.

   薄皮大馅的虾仁馄饨出锅了，宝宝的最爱，一口气可以吃十个～

4. 第4步.

   包多了可以放冰箱冷冻。