豌豆糕，也叫豆沙糕，是用脱皮豌豆，优质农家柿饼制作而成，绵甜可口，独具风味。
1、脱皮豌豆（注意是脱好皮的，超市和干菜店有卖）1000g，农家柿饼500g。
2、豌豆洗净泡水一个下午或一个晚上，柿饼切碎！
3、泡好的豌豆倒入电饭煲里，加水没过豆子少许即可。盖上盖子开始煮大概30分钟……
4、煮好后根据个人口味，此时可以加入白糖，也可不加，用筷子或勺子顺时针搅匀成细腻的糊状。
5、倒入一个干净的模具或盆里，并洒入柿饼碎，再次搅拌一下。放置并冷却透。天热的话可以稍凉些放进冰箱冷藏。
6、冷却好倒扣出来。
7、切块装盘，绵甜可口的柿饼豌豆糕，享用吧～
1、用脱好皮的豌豆，这样比较方便哦！
2、因为豌豆提前泡好，已经吃进去不少水，煮的时候不需要加水过多，没过豆子一些即可。
3、柿饼本身就很甜了，喜欢吃柿饼的可以多放柿饼，不需要额外加糖，原汁原味更好吃！
注意👀: 不喜欢吃柿饼的宝宝也可以做成蜜枣豌豆糕哦(⊙o⊙)哦！