堂妈教你做开心麻花

堂妈教你做开心麻花的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好

2. 第2步.

   将所有原料除了黑芝麻，都放入盆中

3. 第3步.

   材料放入的顺序没有什么关系

4. 第4步.

   用手把材料混合均匀

5. 第5步.

   开始是面絮状，慢慢就抱团了，一定别心急

6. 第6步.

   覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分钟

7. 第7步.

   取出面团

8. 第8步.

   分成两份

9. 第9步.

   面团搓成长条

10. 第10步.

    揪下小剂子约30克左右一个

11. 第11步.

    搓成长面条

12. 第12步.

    面条再对折

13. 第13步.

    绕紧成为两股麻花

14. 第14步.

    使劲搓一下，面条头折叠塞进活套里捏紧

15. 第15步.

    一松手麻花就做好了

16. 第16步.

    很漂亮吧的一盘麻花面胚

17. 第17步.

    静置一会

18. 第18步.

    油锅六成热，麻花慢炸至浮起颜色变黄

19. 第19步.

    炸到这个颜色就可以出锅了

20. 第20步.

    捞出控油即可

21. 第21步.

    软麻花适合老人和孩子吃

22. 第22步.

    再来做黑芝麻硬麻花，上面材料把小苏打去掉，醒发的时间变成十分钟，和面时加入黑芝麻

23. 第23步.

    揉好的面胚

24. 第24步.

    揉成长条

25. 第25步.

    再切成一个个小剂子

26. 第26步.

    剂子揉成细细的长条

27. 第27步.

    按图对折 ，和前一个面条呈相反的方向放置

28. 第28步.

    两头捏紧

29. 第29步.

    右手朝下搓，左手朝上搓

30. 第30步.

    两头捏紧，麻花自然缠绕

31. 第31步.

    黑芝麻的麻花也很漂亮

32. 第32步.

    一盘盘摆好

33. 第33步.

    锅里放油小火慢炸至焦黄

34. 第34步.

    凉透就酥脆了

35. 第35步.

    黑芝麻的麻花也很好吃，大家试试看，软麻花、硬麻花都是好吃的小麻花！