有内在的贝果

有内在的贝果的做法
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有内在的贝果的做法说明

一字"作"

有内在的贝果的食材和调料

高筋面粉300克
165克
15克
5克
黄油15克
酵母3克

有内在的贝果的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料揉成扩展阶段

  2. 第2步.

    分成8份,盖保鲜膜松弛

  3. 第3步.有内在的贝果的做法步骤 第3步

    擀成椭圆形,放馅(巧克力酱),卷紧

  4. 第4步.有内在的贝果的做法步骤 第4步

    肉松的

  5. 第5步.有内在的贝果的做法步骤 第5步

    奶酪的

  6. 第6步.有内在的贝果的做法步骤 第6步

    搓长,有一头粗点,用擀面杖或手压成片

  7. 第7步.有内在的贝果的做法步骤 第7步

    接口必须捏紧

  8. 第8步.

    35度发酵20分钟

  9. 第9步.有内在的贝果的做法步骤 第9步

    煮糖水(糖50,水1000),煮好马上放麦片装饰,然后晾5分钟

  10. 第10步.有内在的贝果的做法步骤 第10步

    200度烤20∽25分钟

小贴士

巧克力的用巧克力粉换同等的面粉就好了,我换了10克,具体贝果做法,可去参考蕾蕾的或啊呜的,别吐槽,我是为自己记录的。

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