芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法

13人浏览0人收藏古人食

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法说明

芙蓉鸡是一道正宗的扬州菜，取其汤色洁白如芙蓉而命名，清新雅致。
食材丰富，有鸡丁、山药、香菇、枸杞、笋、松子等。
不仅能温中补脾、还能益气和胃、驻容养颜。

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的食材和调料

鸡肉
山药香菇
枸杞
笋
松子
淀粉醋盐

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法步骤

第1步.
鸡肉冲洗干净，切小丁加入淀粉、水，拌匀

第2步.
松子去壳

第3步.
笋切丁、山药去皮切丁香菇切丁、把所有食材放入锅中

第4步.
加适量水，大火煮开

第5步.
转小火慢炖

第6步.
出锅前加少量泡好的枸杞点缀

第7步.
放入醋、盐

第8步.
鸡肉熟烂后即可出锅

相关菜谱