芋茸酥

芋茸酥的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮、切片，隔水蒸熟，然后压烂，放在碗内拌入调味料成芋茸。

2. 第2步.

   腐皮用湿布抹净，剪去硬边，剪成15X20长方形。

3. 第3步.

   将芋茸放在腐皮上拨平，卷起

4. 第4步.

   用面粉浆粘口

5. 第5步.

   用刀将芋茸卷切成1厘米厚件

6. 第6步.

   两面粘上薄薄的干面粉

7. 第7步.

   烧热油，放入芋茸件，用中小火煎至两边金黄酥脆即可。