沒想到我的第一个菜谱是这个！
每次朋友圈晒图时，我朋友都会说.你炒的菠菜是不是用高汤浇了呢？看起来好嫩的样子
今天，我就将这道简单，快手，营养的蒜蓉菠菜与亲们分享一个哈
菠菜泡水，洗净后用手掰断，一根掰两半即可
准备好蒜瓣，用刀拍碎
炒锅加凉水，根据菠菜的量适量多加，最好能埋住菠菜，再在水里滴几滴油以及少许盐
待水烧开后，放入菠菜，若水埋不住菠菜，用筷子上下翻一翻，使每根菜都能浸到水，然后倒数5*4*3*2*1捞出菠菜放置一边
炒锅放油，八成热时放蒜蓉爆香，将焯好的菠菜迅速倒进锅里翻炒，加少许糖和盐，出锅。
成品图
1.菠菜含草酸，焯水后再炒可去除草酸，
结石病人也可放心食用。
2.菠菜焯水时间不可过久，只分分钟时间就得捞出
3焯好的菠菜捞出时会带一些水分出来，不必挤掉喔