每次煮这道粥就想起妈妈。妈妈广东人，这粥也是那边特色，川渝鲜有此作法，非常简单却营养丰富。
熬好浓稠的白粥继续留灶上小火保持微沸，先将瘦肉丝放入轻轻搅拌3分钟左右至肉变色熟
再倒入打散的鸡蛋液，搅拌几圈关火，舀一勺猪油进去让其慢慢融化，盖上锅盖焖一会
舀一碗撒点胡椒粉葱花，鲜香无比热呼呼美味可口，担心粥吃不饱可以摊饼或就馒头下着吃，包你满足地抚肚哈
粥一定熬煮至汤汁浓稠才好
