豆芽炒牛肉

豆芽炒牛肉的做法
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豆芽炒牛肉的做法说明

大爷自创的豆芽炒牛肉,清爽可口的豆芽遇到浓郁的牛肉,对于不能吃辣椒的人来说,完美!

豆芽炒牛肉的食材和调料

牛肉150克
豆芽200克
韭菜(用香代替也行)50克
调料:蓉、末、酱油(或者耗油)适量
腌肉料:酱油,白,盐,料酒,花椒粉

豆芽炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉切片,放入上面全部腌肉调料,适量就行,不要咸了啊…… 豆芽洗净备用,韭菜切段,蒜蓉姜末准备好。

  2. 第2步.

    热锅下油,放姜末、牛肉,爆炒至肉片八成熟,加入豆芽和韭菜,翻炒几下,豆芽会渗出水,不用另外加水,豆芽稍微软点就可以出锅了。

小贴士

如果想偷懒的话,市场有腌制好的牛肉片,哈哈😄
豆芽韭菜本身也很搭的。

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