
所用模具为chefmade学厨可露丽模具,份量6个。焦糖味脆壳,布丁般嫩滑的内部,蜂窝状组织,香草味掺杂着朗姆酒香,带来绝妙的口感。

准备材料

1、 小锅里放牛奶和黄油,小火加热到黄油融化即可,放凉一会备用

2、 低粉过筛加砂糖,拌匀

3、 将3/4的牛奶和黄油混合液倒入(2)中,搅拌均匀无颗粒

4、 鸡蛋加香草籽拌匀,再加入朗姆酒拌匀 5、 拌好后的鸡蛋液慢慢加入(3)中,搅拌均匀; 6、 最后倒入剩余1/4的牛奶黄油混合液,继续拌匀即可

7、 用保鲜膜包好冷藏12-48小时

8、 模具里刷一层脱模油; 9、 冷藏好的面糊倒入模具8分满,200度70分钟,出炉倒扣脱模即可

烘烤中

出炉

漂亮的蜂窝状组织

推荐chefmade学厨的模具,性价比很高。
烘烤时间温度仅供参考