入手面包机以来,做了三个石头般硬组织粗糙的吐司,事不过三,可是第三次还是失败了。不过第四次成功了,兴致勃勃的做了第五次第六次,也算是掌握了一些小技巧,和大家分享分享,愿大家都可以吃到亲手制作松软可口的面包!
倒油时向搅拌刀中间倒入,润滑一下搅拌刀,之前一直有在洗完面包桶之后用棉签蘸油保养!
打入鸡蛋一枚
糖盐分别对角倒入
面粉中间挖一个小洞,倒入酵母
把酵母埋起来
发酵了一会的面团,可以看到我用锡纸把发热管包了一圈,这样面包皮不会太硬
这是后来做的葡萄干吐司,材料一致,就是加了葡萄干!大家可以随意添加不同食材,注意不要放太多了。
1.我的是东菱面包机,选择了和面两次,一次是12分钟,第二次我会用小剪刀边和面边剪,也可以暂停来剪,随后选择标准面包,700克,浅色。
2.酵母最好选择耐高糖的。
3.再次强调,面包程序前的和面很重要,大家可以根据自己机器的时间来调整次数,用小剪刀剪面团需谨慎,不要剪到了搅拌刀或刮花了面包桶!
4.有什么其他问题,欢迎大家给我留言,看到了我都会一一回复,从做饼干,做蛋糕到做面包,感觉有了面包机,算是比较方便的了,不似蛋糕,饼干这么多工序!好啦,就到这啦!嘻嘻!