松软可口白吐司

松软可口白吐司的做法
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松软可口白吐司的做法说明

入手面包机以来,做了三个石头般硬组织粗糙的吐司,事不过三,可是第三次还是失败了。不过第四次成功了,兴致勃勃的做了第五次第六次,也算是掌握了一些小技巧,和大家分享分享,愿大家都可以吃到亲手制作松软可口的面包!

松软可口白吐司的食材和调料

牛奶110克
鸡蛋1个
白砂60克
3克
植物油20克
面粉260克
酵母4克

松软可口白吐司的做法步骤

  1. 第1步.松软可口白吐司的做法步骤 第1步

    倒油时向搅拌刀中间倒入,润滑一下搅拌刀,之前一直有在洗完面包桶之后用棉签蘸油保养!

  2. 第2步.松软可口白吐司的做法步骤 第2步

    打入鸡蛋一枚

  3. 第3步.松软可口白吐司的做法步骤 第3步

    糖盐分别对角倒入

  4. 第4步.松软可口白吐司的做法步骤 第4步

    面粉中间挖一个小洞,倒入酵母

  5. 第5步.松软可口白吐司的做法步骤 第5步

    把酵母埋起来

  6. 第6步.松软可口白吐司的做法步骤 第6步

    发酵了一会的面团,可以看到我用锡纸把发热管包了一圈,这样面包皮不会太硬

  7. 第7步.松软可口白吐司的做法步骤 第7步

    这是后来做的葡萄干吐司,材料一致,就是加了葡萄干!大家可以随意添加不同食材,注意不要放太多了。

小贴士

1.我的是东菱面包机,选择了和面两次,一次是12分钟,第二次我会用小剪刀边和面边剪,也可以暂停来剪,随后选择标准面包,700克,浅色。
2.酵母最好选择耐高糖的。
3.再次强调,面包程序前的和面很重要,大家可以根据自己机器的时间来调整次数,用小剪刀剪面团需谨慎,不要剪到了搅拌刀或刮花了面包桶!
4.有什么其他问题,欢迎大家给我留言,看到了我都会一一回复,从做饼干,做蛋糕到做面包,感觉有了面包机,算是比较方便的了,不似蛋糕,饼干这么多工序!好啦,就到这啦!嘻嘻!

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