意式饼干

意式饼干的做法步骤

1. 第1步.

   把所需材料先称好。

2. 第2步.

   把扁桃仁、开心果搅碎。可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

3. 第3步.

   低筋面粉，糖粉，泡打粉混合。

4. 第4步.

   把混合好的粉类（低筋面粉、糖粉、泡打粉）过筛到料理盆中。

5. 第5步.

   加入少许盐。

6. 第6步.

   一次性加入搅拌好的蛋液和蛋黄。

7. 第7步.

   使用刮刀搅拌混合。

8. 第8步.

   加入搅碎的扁桃仁、开心果和数滴香草精，充分搅拌成团。

9. 第9步.

   将面团擀成椭圆形，厚约2cm。

10. 第10步.

    放入180°C的烤箱中层烤20分钟。

11. 第11步.

    20分钟后把饼干从烤箱中取出，稍稍冷却后，用刀将饼干切成1.5cm的饼干条。

12. 第12步.

    将切口朝上，排放在烤盘上。

13. 第13步.

    再次放入180°C的烤箱烤5分钟。

14. 第14步.

    5分钟后再把饼干条另一面朝上，再入烤箱烤5分钟即可。

15. 第15步.

    喝一杯咖啡，来几块意式饼干。