
突发奇想,家里有芋头,制作了这款芋泥卷!这个菜谱,没有用量,因为是根据芋头的量来的。但芋泥不用炒馅,超级方便

芋头蒸熟,筷子能戳穿,压成泥,加入适量糖,适量淡奶油,适量奶,搅拌成泥状

切掉面包边,用擀面杖压扁,尽量压的扁一些

芋头泥铺在面包上,卷成筒状

打一个鸡蛋液

卷好的芋泥卷两头蘸蛋液,然后蘸上芝麻

把油烧成八成热

下入芋泥卷,炸成金黄色

出锅开吃
芋头中加入的淡奶油和奶比例任选,喜欢奶香味道的可以多加淡奶油,如果没有淡奶油,全是牛奶也可以。因为芋头蒸完比较干,只要加入的奶油和奶把芋头弄成泥状即可!
芋头一定要选荔浦芋头,就是那种有紫色花纹的大芋头