甜甜圈

甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋液加糖、香草精 加热的温水里搅拌 至40度 黄油隔热水加热融化

2. 第2步.

   打发蛋液 再低速整理气泡 提起蛋糊画8字二十秒不消失

3. 第3步.

   倒入40度牛奶黄油 筛入糯米粉和苏打粉 翻拌均匀

4. 第4步.

   烤箱155-160度 预热 烤20-30分钟/25分钟