民以食为天，面食是北方的人最爱，而大米也深受我们的喜爱，我们今天不再以蒸大米为主，而是利用大米和苦荞米煮粥，养养春季微凉的胃。
将白金荞米用清水稍微淘洗一遍；
水沸腾后，将白金荞米倒入锅内，今天我们用的是普通的煮粥锅熬制；
倒入锅内的白金荞米水沸腾煮3分钟转为小火煮25分钟时间，此时的白金荞米粥口感最好。
这个状态下的白金荞米粥，米粒开花，汤汁浓稠，并且米油也丰富，对我们的胃部保养是极好的。
