抹茶豆豆和紫薯豆豆

抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法
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抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法说明

抹茶的颜色和清香的味道让人难以忘怀,紫薯的娇颜和甜美让人陶醉……

抹茶豆豆和紫薯豆豆的食材和调料

低筋面粉60克
玉米淀粉60克
抹茶粉4克
或者紫薯粉10克
黃油:20克
牛奶23克
蛋黄:1个
细砂糖32克
盐:1克

抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤

  1. 第1步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第2步

    低筋面粉和玉米淀粉抹茶粉倒入同一碗中备用

  3. 第3步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第3步

    将黄油隔水溶化,加糖盐搅拌在加蛋黄搅拌均匀

  4. 第4步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第4步

    加入牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第5步

    将低筋面粉和玉米淀粉抹茶粉混合过筛到蛋黄糊中

  6. 第6步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第6步

    用刮刀搅成均匀,使粉类和黄油充分混合一起成为一面团

  7. 第7步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第7步

    然后戴上一次性手套或者保鲜袋套手上揉成光滑面团,不要过度太揉整理光滑就行

  8. 第8步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第8步

    在面板上擀成1.2公分厚片

  9. 第9步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第9步

    将面片切成1.2公分小方块

  10. 第10步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第10步

    将小丁块均匀摆在铺了油布的烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上火140度,下火120度烤15分钟

  11. 第11步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第11步

    可爱的小豆豆烤好啦……

  12. 第12步.抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤 第12步

    宝宝们迫不及待吃上啦

小贴士

1、因每个烤箱的温度有差异,所以烤时需按自家的烤箱温度调整。
2、原料有差异,面团的软硬也有差异,可适当增减一点点牛奶达到面团软硬合适。
3、喜欢更浓郁的抹茶味道或紫薯味道可增加几克或减几克。
4、喜欢更甜的可增加点细砂糖,反之也可减少一点点。

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