下班路上买了两块钱韭菜好大捆，晚上给潘先森炒了鸡蛋还剩一绺，想起了之前在韩国经常吃的泡菜中的韭菜于是就动手开做啦
将苹果、蒜瓣洗净切好，放在料理机里打碎取果汁，放适量温水搅匀
将两大勺辣椒酱、牛肉粉、鱼露放入果汁内拌匀，可按照个人喜好选择多放或者少放各种调味料，喜欢辣就多放辣椒酱，喜欢鲜就多放鱼露，喜欢香就加牛肉粉，这样泡菜汁就做好啦
韭菜洗净，中间切开两半，放入饭盒中，倒入蒜蓉辣酱，用手韭菜上辣酱都涂抹均匀
倒入调好的泡菜汁，盖好饭盒盖，用保鲜膜封好防止走味，放入冰箱保鲜，一夜之后即入味可以享用啦
这样鲜美的韭菜泡菜就完成啦
辣酱、鱼露和牛肉粉都是在韩国超市里买到的，都是泡菜的必需品，因为辣酱和鱼露牛肉粉都是咸的，所以我没有放盐，果汁的话一般韩国人习惯用梨，我用苹果味道也很好，还有喜欢姜也可以放些姜末姜汁调味，泡菜本来就是每个人做出来都不一样，可以充分发挥想象力。