纽扣饼干

纽扣饼干的做法
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纽扣饼干的做法说明

家里有个正在长牙齿的小侄孙,做了这款萌萌哒的刚好给他做磨牙饼干,好吃好看还无添加剂,一举三得。

纽扣饼干的食材和调料

鸡蛋25克
低筋面粉100克
黄油40克
1克
20克
泡打粉1克

纽扣饼干的做法步骤

  1. 第1步.纽扣饼干的做法步骤 第1步

    自然软化黄油后加入白糖盐巴翻拌

  2. 第2步.纽扣饼干的做法步骤 第2步

    打发黄油加入鸡蛋继续打发

  3. 第3步.纽扣饼干的做法步骤 第3步

    加入低粉泡打粉搅拌揉搓成光滑面团静置一会儿

  4. 第4步.纽扣饼干的做法步骤 第4步

    面团擀成薄薄的面皮

  5. 第5步.纽扣饼干的做法步骤 第5步

    用大号裱花嘴按压出圆型

  6. 第6步.纽扣饼干的做法步骤 第6步

    再用小号裱花嘴轻轻按压出印子,用牙签扎出4个对称的孔

  7. 第7步.纽扣饼干的做法步骤 第7步

    放入烤箱140度烤制12分钟即可,取出放凉后密封保存

小贴士

1.温度作为参考,还是要按自家烤箱的脾气烤制稍微金黄即可
2.按压过程面皮会陷入裱花嘴,没有关系,在裱花嘴另一面轻轻一吹即可掉出

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