做了十年烘焙妈妈了,这款面包是我吃过的最好吃的面包!没有其他夹心杂料,全靠自身散发出的面包本味征服我!
被征服后,我还专门去百度了下,果然出身不凡!这款面包因为添加了大量黄油和鸡蛋,被冠以奢侈品,来源于17世纪的法国,是法国一款传统的经典下午茶点心。它还有一个出身豪门的传说,据说17世纪法国的一位奢侈代言人皇后玛丽安曾经说:“吃不起面包,那就吃布里欧修包啊”,传说因为这句话,她被愤怒的国民推上了断头台。
除干酵母和后放黄油外,其他材料放入松下面包机。选择10布里欧修包,按开始键。
35分钟后,面包机提醒加入后放黄油。打开面包机盖,放入后放黄油量,最好切成1厘米长快状,不要按取消键。放好后,按开始。
约3小时 就做好了。这款面包表皮特别酥脆,轻碰即掉渣。内里松软得一塌糊涂,简直软化了想蛋糕啊!
看看发的组织就知道多漂亮了!
用手撕,就是一层层一片片!
看下刚烤出来的表皮,真的酥脆的一碰即碎!