菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法
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菠萝炒饭的做法说明

只要是炒饭,我老公都喜欢,尤其爱吃菠萝炒饭。儿子则反之,喜欢吃白米饭,尤其讨厌在炒饭里放洋葱。爷俩在饭上犯冲,儿子未成年,老子只好迁就儿子,想吃炒饭只能在中午吃(中午儿子在学校就餐)。这不,点餐的来了:煮饭婆,今儿中午吃简单点,就来个菠萝炒饭吧。

菠萝炒饭的食材和调料

菠萝1个
鸡蛋1个
胡萝卜半根
青豆适量
玉米适量
虾仁8只
1/4个
元贝适量
适量
胡椒粉适量
料酒适量
色拉油适量
米饭1碗

菠萝炒饭的做法步骤

  1. 第1步.菠萝炒饭的做法步骤 第1步

    菠萝沿1/3处切开

  2. 第2步.菠萝炒饭的做法步骤 第2步

    将果肉挖出

  3. 第3步.菠萝炒饭的做法步骤 第3步

    将元贝用水泡软,虾仁切丁后用盐,胡椒粉,料酒腌制5分钟,洋葱,胡萝卜切丁

  4. 第4步.菠萝炒饭的做法步骤 第4步

    青豆,玉米,胡萝卜用水煮熟

  5. 第5步.菠萝炒饭的做法步骤 第5步

    将鸡蛋打散后煎熟

  6. 第6步.菠萝炒饭的做法步骤 第6步

    油锅将洋葱炒香

  7. 第7步.菠萝炒饭的做法步骤 第7步

    加虾仁,元贝干翻炒后倒入胡萝卜,青豆,玉米炒匀

  8. 第8步.菠萝炒饭的做法步骤 第8步

    加入煎鸡蛋炒匀

  9. 第9步.菠萝炒饭的做法步骤 第9步

    倒入米饭炒匀

  10. 第10步.菠萝炒饭的做法步骤 第10步

    将菠萝丁倒入炒匀

  11. 第11步.菠萝炒饭的做法步骤 第11步

    加盐调味后盛到菠萝中

小贴士

菠萝肉要用淡盐水泡20-30分钟,菠萝最后再加入口感最好,加早饭吃起太酸且菠萝肉口感不脆。

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