蓝莓雪媚娘☃️

蓝莓雪媚娘☃️的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。......用具：三个大碗（一个可以进微波炉）、一个小碗、硅胶刮刀、擀面杖、擀面垫、面粉筛、不粘锅。

2. 第2步.

   用温开水将白砂糖完全融化。

3. 第3步.

   倒入牛奶，筛入糯米粉、玉米淀粉，用硅胶刮刀迅速搅拌均匀。

4. 第4步.

   过滤面糊，把结块的面糊滤掉。

5. 第5步.

   进微波炉，大火加热5分钟。（也可水蒸30分钟左右）

6. 第6步.

   加热后的面团备用。

7. 第7步.

   黄油加热至完全融化（微波炉大火1分钟）。

8. 第8步.

   将黄油倒进面团，用硅胶刮刀搅拌均匀（此步骤手比较酸累），搅拌至黄油完全融入面团。（也可以用手揉，但此时面团依然较烫，建议还是用刮刀搅拌）。

9. 第9步.

   搅拌均匀后，放冰箱冷冻30-40分钟。

10. 第10步.

    准备蓝莓（可切开两半）、打发奶油（此次不细说打发奶油）。

11. 第11步.

    将糕粉（30-40g糯米粉）倒入不粘锅翻炒。

12. 第12步.

    炒至微黄，且有少量糯米粉结块，即可。

13. 第13步.

    将冻好的面团取出。

14. 第14步.

    将面团分成一小团一小团（每团20-30g），裹糕粉。

15. 第15步.

    用擀面杖擀皮，中间加奶油、蓝莓。

16. 第16步.

    将面皮包好，翻个儿。即完成。