百香果又叫西番莲，鸡蛋果，有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。
很多人只知道吃百香果的瓤，丢弃了百香果的壳，今天我就教大家怎么样利用百香果的壳做一道茶余饭后的小零食。
先将百香果洗净，削去外面的薄薄的硬皮
将百香果瓤取出，瓤可以做百香果蜜饮，百香果蜜，等我的蜜做好了，再上食谱。百香果壳切成片状。
将切好的百香果壳倒入不粘锅，放进冰糖，小火慢熬至冰糖融化成糖水，期间需要过段时间就要翻动。
融化成糖水后，可以开中火不停翻动。
汤汁慢慢收干。
转小火慢慢焙干，这个过程比较慢，全程小火，不停翻动，千万别着急哈。
成功出锅啦
熬制过程中糖水如果很多，可以滤出，滤出的糖水可以冲调成饮料，这样最后的百香果果脯干就不会有太多糖霜。