南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法
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南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法说明

南瓜胡萝卜小餐包将南瓜泥和胡萝卜丁加入面粉中,既能吃到南瓜的香甜,又能品尝到胡萝卜的颗粒,宝宝们吃面包的同时也能补充菜菜里所含的营养,一举两得!这款小面包不仅颜色诱人,口感松软,味道更是没得说。

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南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的食材和调料

高筋面粉330克
胡萝卜60克
南瓜泥100克
黄油35克
鸡蛋1个
30克
奶粉10克
酵母4克
1克
110克

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤

  1. 第1步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第1步

    将胡萝卜切小丁备用。

  2. 第2步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第2步

    将除鸡蛋外的所有食材放入面包机中,和面的工作就由面包机来完成了。 PS:没有面包机的同学把面团揉至表面光滑即可,不必特意追求手套膜,只要发酵做得好,面包的口感一样很好。

  3. 第3步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第3步

    将面团转移到盆中进行第一次发酵。 PS:别忘了在面盆上覆盖保鲜膜啊! 面团发酵至原来的2倍大时,面团就基本发酵好了。用手指沾点面粉戳面团,如果戳出的小洞不回缩,面团没有塌陷就证明发酵好了。如果面团塌陷则是发酵过头了。

  4. 第4步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第4步

    用手拍面团进行排气。

  5. 第5步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第5步

    将面团平均分成16份,用手逐个搓圆,做成圆形面包坯。

  6. 第6步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第6步

    将做好的面包坯放在铺了油纸的烤盘上进行第二次发酵,待面包坯发酵至原来的1.5至2倍大即可。

  7. 第7步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第7步

    烤箱调至180度,预热10分钟。同时在面包上刷一层薄薄的蛋液。

  8. 第8步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第8步

    将烤盘放入烤箱中层,180度,上下火,烘烤14分钟左右。

  9. 第9步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤 第10步

    作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。

小贴士

1.各个牌子的烤箱火力性能不同,具体的温度和烤制时间还需要大家自行把控啊,这里只是给大家一个参考。
2.如果你喜欢扎实的口感,就缩短第二次发酵的时间吧。

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