烤五花肉

烤五花肉的做法
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烤五花肉的做法说明

烤箱刚买回来的时候,
我是用来吃烧烤的,(●ˇ∀ˇ●)
鸡腿、鸡翅、茄子...

做的最多的是烤五花肉,
五花肉处理起来简单,
烤的时间也短,
还特别香~啊~

还能配年糕、豆腐、藕、土豆...一起烤,
外面一串五花肉要3块钱,
我烤一盘才十几块钱,
哇咔咔,
感觉自己赚了一个亿。(~ ̄▽ ̄~)

烤五花肉的食材和调料

五花肉360g
#腌料
半勺
白胡椒粉四分之一勺
料酒一勺半
生抽一勺
孜然粉两勺
辣椒一勺半
一块
三颗
香菜一颗
生菜一颗

烤五花肉的做法步骤

  1. 第1步.烤五花肉的做法步骤 第1步

    五花肉洗干净, 有毛的揪一揪~(●ˇ∀ˇ●) 吃不了太肥的就买瘦一点的。

  2. 第2步.烤五花肉的做法步骤 第2步

    太宽就从中间分成两条。 发两张? 我是来晒肉的~(~ ̄▽ ̄~) 这肉看着就很有食欲!

  3. 第3步.烤五花肉的做法步骤 第3步

    切成3-4mm厚的片。 我是把肉放倒了切的, 感觉这样好切一些~

  4. 第4步.烤五花肉的做法步骤 第4步

    竖着切, 到皮的地方就很不好切, 可能是我的刀太次, 毕竟才十几块钱~ 我突然想到武汉割头事件, 感觉那是一把好刀。(-__-)b 看吧,到皮这里死活切不断, 我灵机一动, 用剪刀剪~方便多了。 如果你刀也不好, 选择竖着切,’ 全部切完后,留下了皮... 就用剪刀吧。(剪刀手)

  5. 第5步.烤五花肉的做法步骤 第5步

    把腌料放进去拌匀腌制20分钟以上。

  6. 第6步.烤五花肉的做法步骤 第6步

    烤盘铺一层锡纸, 把腌好的肉平铺上去。 烤箱150度中层上下火烤15-20分钟, 时间也不要太长, 不然肉皮太硬咬不动。(●ˇ∀ˇ●) 不过你要切的很厚就要相应增加烤制时间。

  7. 第7步.烤五花肉的做法步骤 第7步

    这个时候可以把生菜洗洗, 生菜只要上面叶子部分, 卷起来方便, 下面的梗可以留着煮面条什么的。

  8. 第8步.烤五花肉的做法步骤 第8步

    撒上葱花香葱~

  9. 第9步.烤五花肉的做法步骤 第9步

    勺子是这样的,普通汤勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛

小贴士

我把量给出来作参考,
如果按量做,
做出来的肉肉包生菜里吃咸淡正好,
如果单吃五花肉是有一点点咸的,
所以不喜包生菜的可以减盐或者生抽。

五花肉可以再切的厚一些呦,
反正我有时候会切的很厚,
吃起来爆一嘴油,
香!香!香!(捂脸)

我这辣椒放一勺半也就微微辣,
所以你们结合自己辣椒辣度放,
不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

如果不放辣椒,
又放很少孜然,
记得加点老抽调色,
烤出来颜色好看,有食欲。

如果跟我一样重口,🌚
调料足足的,
老抽可以不放,
有辣椒的红艳,
还有满满的孜然…
(孜然是我的心头好^_^)
卖相也会很好。


突然想,
生菜包着吃一方面不会很腻,
另外是不是有心理因素,
包着看不到肥肉,
这样吃的时候能减轻有负罪?

三月不减肥,__________。
不过吃饱才有力气减肥嘛,
况且,谁胖呢~都不胖。(~ ̄▽ ̄~)

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