草莓轻乳酪蛋糕

草莓轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   ⭐️蛋糕底部： 将饼干屑用手搓匀压在蛋糕模底部

3. 第3步.

   草莓去蒂对半切开放在蛋糕模周围

4. 第4步.

   ⭐️玫瑰芝士慕斯： 将吉利丁片浸泡于冷水中软化20Min

5. 第5步.

   打蛋机打奶油芝士至柔滑

6. 第6步.

   鲜奶油加牛奶放入锅中加热至沸腾

7. 第7步.

   在鲜奶油和牛奶中加入蛋黄和白砂糖搅拌均匀

8. 第8步.

   趁热加入吉利丁片，搅拌融化

9. 第9步.

   倒入奶油芝士混合均匀 将蛋奶酱隔冰水冷却至三十度，加入打发好的奶油搅拌均匀，同时加入适当玫瑰香精。

10. 第10步.

    将1/4的玫瑰芝士慕斯倒入模型，放上整颗草莓，再倒入剩余慕斯覆盖住草莓并填满模型。

11. 第11步.

    放置冰箱冷冻约一小时，并放上适当草莓点缀。

12. 第12步.

    配咖啡配香槟都超级棒啦～