椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆400克
红糖三片半
500~550克
牛奶400克

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    片糖三片半+500克水煮热融化,再放凉。放凉加马蹄粉125克搅拌 (用电动打蛋器比较快)

  2. 第2步.椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    椰浆+牛奶+马蹄粉125克 搅拌至无颗粒

  3. 第3步.椰汁千层糕的做法步骤 第3步

    水开了就放盘子,盘子底下刷点油 最下 和 最上 一层是红糖水 每层盖锅盖蒸 2分钟,最后一层 10分钟

  4. 第4步.椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    放凉凝固可食用,放冰箱口感好些

小贴士

试了用炼奶做,但因为椰浆和炼奶很难融开马蹄粉,所以失败了。
牛奶做非常容易。蒸后有水的话可以拿起来倒了水。

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