清炒虾仁

清炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜切丁。先纵向剖开，再横向切丁比较快。虾仁准备好，如果比较大也切丁

2. 第2步.

   拿一个大碗或盆，打入两个蛋清，放入虾仁和黄瓜，加入蚝油，盐，料酒，拌匀，等待20分钟左右

3. 第3步.

   起锅放油，葱姜下锅，倒入大碗里的所有，炒熟即可