【彼得海鲜】家常菜快手菜熘肝尖

【彼得海鲜】家常菜快手菜熘肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   青红椒切菱形片

2. 第2步.

   大葱切末，大蒜切末

3. 第3步.

   肝尖切柳叶片

4. 第4步.

   洋葱去葱心，切成条

5. 第5步.

   肝尖上浆：倒入多量淀粉搅拌均匀即可

6. 第6步.

   调制汤汁：葱末和蒜末放入盆中，倒入适量料酒

7. 第7步.

   倒入适量陈醋

8. 第8步.

   倒入适量生抽

9. 第9步.

   倒入适量盐

10. 第10步.

    倒入适量老抽

11. 第11步.

    放入一勺糖

12. 第12步.

    搅拌均匀后倒入适量淀粉，搅拌均匀即可

13. 第13步.

    锅内倒油，油热下肝尖，肝尖差不多熟的时候下入青红椒和洋葱焯一下即可，盛出备用

14. 第14步.

    锅内剩的油倒出后锅不用洗，还是热的，将调制的汤汁倒入锅中

15. 第15步.

    翻炒后将肝尖、青红椒和洋葱倒入锅中翻炒

16. 第16步.

    适量勾芡翻炒均匀后，倒入蒜末翻炒均匀即可

17. 第17步.

    开吃