四喜烤麸

四喜烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚把烤麸、木耳、香菇、腐竹、花生都用水泡上，第二天早上摘干净，做水把这几种材料炝一下水，沥干备用。

2. 第2步.

   多放些油的油锅坐热，放入姜片炒出香味。

3. 第3步.

   放入炒好的烤麸翻炒。

4. 第4步.

   倒入料酒和老抽。多放些，翻炒一会。

5. 第5步.

   然后放入其他材料，加生抽，如果老抽颜色不够，再加些，放一个八角和两个小辣椒加入水一起小火炖。

6. 第6步.

   把水炖到一半时放糖收汤，倒入香油，盛出来放凉，我一般都是在冰箱里储存后当凉菜吃的，很好吃😋。