烤土豆饼

烤土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先将土豆洗干净，不要去皮，加水蒸20分钟左右（如果是嫩土豆时间可短一些）！

2. 第2步.

   将葱、角瓜、腊肉、奶酪切小细丁备用，鸡蛋蛋液分离备用！

3. 第3步.

   将蒸熟的土豆脱皮、碾碎；加入葱丁、腊肉丁、奶酪丁、盐、鸡精、鸡蛋液一个方向均匀搅拌，随后加入角瓜丁，继续搅拌！

4. 第4步.

   加入少量面粉（不需要加水）继续搅拌！

5. 第5步.

   加入适量色拉油拌匀，烤箱预热200。

6. 第6步.

   托盘铺好锡纸，将土豆混合馅料握成团，沾少许色拉油，放入托盘按压成饼状，烤制20分钟左右

7. 第7步.

   将蛋黄液打匀，均匀涂抹在饼上，继续加热10分钟！就可以享用啦！