宫保鸡丁(无油 健康低脂)

宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   鸡肉去骨切丁

3. 第3步.

   加入腌肉材料腌制15分钟

4. 第4步.

   将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

5. 第5步.

   再放入一勺酱油、生抽、料酒 (勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

6. 第6步.

   最后放半勺淀粉 放置一旁备用

7. 第7步.

   胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀

8. 第8步.

   竖着切成条

9. 第9步.

   再横着切成丁

10. 第10步.

    黄瓜一样切成丁

11. 第11步.

    葱姜切片

12. 第12步.

    将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

13. 第13步.

    将葱 姜 辣椒碎放入锅中

14. 第14步.

    再放入郫县豆瓣酱

15. 第15步.

    翻炒均匀

16. 第16步.

    加入炒熟的花生米

17. 第17步.

    加入混合好的酱汁材料

18. 第18步.

    再加入胡萝卜 翻炒一会至酱汁开始收汁

19. 第19步.

    关火后加入黄瓜丁，趁着余温翻炒均匀，即可出锅