宝宝香浓奶豆

宝宝香浓奶豆的做法
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宝宝香浓奶豆的做法说明

宝宝溜达时候特别喜欢外面的一款手工奶豆,我大概看了下含量回来有看了下别人的菜谱改良了一下真的口感非常好,不甜,特别酥!!!

宝宝香浓奶豆的食材和调料

奶粉20克
玉米淀粉80克
低筋面粉100克
30克
奶油10克
鸡蛋黄4个
无盐黄油90克

宝宝香浓奶豆的做法步骤

  1. 第1步.

    1.把90g黄油自然软化搅拌均匀后加入10g奶油

  2. 第2步.

    2.把糖粉加到黄油里搅拌至黄变白且膨胀

  3. 第3步.

    3.把蛋黄过筛后加入到黄油里(一定要过筛去掉里面硬芯)再把黄油蛋黄混合的糊倒再硅胶垫上把蛋黄融入进去

  4. 第4步.宝宝香浓奶豆的做法步骤 第4步

    4.把低筋粉,玉米淀粉,奶粉加入到黄油蛋黄里揉到一起,一点一点的搓成小奶豆(这个很需要耐心)没有搓的面团可以放在保鲜袋里防止干燥

  5. 第5步.宝宝香浓奶豆的做法步骤 第5步

    5.烤箱120度烤10-15分钟 我家是ACA的烤箱,根据自己家烤箱情况而定

小贴士

1.蛋黄一定要完全融合黄油里面
2.搓的时候一定有耐心

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