今天第一次自己动手做饺子皮,包饺子,最后面团多了一点,扔了浪费。干脆想着做葱油饼算了。
把水,盐,面粉,葱花和剁椒依次放进面包机桶里。用筷子先搅拌均匀,再把面包机桶放入面包机中用发面功能键开始工作。这时可以做别的事情了。
面包机显示发酵时,就取出面团。用面团擀,擀薄成一块大圆饼。根据个人的喜好选择饼的厚薄。
在煎饼档加少许玉米油,也可以别的油。放入擀好的面饼,煎至金黄,再翻过来煎至金黄,这葱油饼就可以了。
用水果刀切成小片的,可以用牙签夹着吃了。味道好过外面街上的小吃。