它酱香浓郁、牛肉劲道，是日常下酒和宴客的绝佳美味。牛肉营养价值很高，它的蛋白质含量多、脂肪含量却很少，适合大多数人群食用。
备好材料；
准备： 将牛肉焯烫后洗净浮沫，葱切段，姜切片
电饭煲中放入牛肉，葱姜，八角和干辣椒；
加入适量生抽、老抽和盐；
倒入清水没过牛肉，选择“营养炖”模式，盖上锅盖，程序结束后浸泡2小时。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
1.牛肉煮好后浸泡在汤汁中，会更加入味；
2.做完酱牛肉后的汤水可以用来炖菜或继续煮其他食材。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书