超简单快手之冬瓜肥羊汤

超简单快手之冬瓜肥羊汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去瓤切厚片备用。

2. 第2步.

   锅子烧热加少许油，生姜去皮切成茸状，放锅内爆香。

3. 第3步.

   分三次放入冬瓜片，煸炒至稍稍透明后，加开水烧开。

4. 第4步.

   待冬瓜全部透明后，加入羊肉片。汤滚后撇去浮沫。

5. 第5步.

   加盐、白胡椒粉调味。最后放入香菜段。

6. 第6步.

   如果你爱海米的咸香，可提前泡发，与姜茸一起煸香。