猪肉切小块用盐,料酒腌制片刻,青红椒切小块,菠萝切块泡盐水
肉块加番薯粉拌匀
拌成松散状
下油锅炸至金黄捞出
青红椒也放进锅里炸一下
另起锅放番茄酱和糖
加些水熬煮片刻加入白醋和水淀粉
把炸好的肉块,青红椒和菠萝一起倒进锅里翻炒均匀,加少许盐调味
酸甜的菠萝咕噜肉出锅!
煮这道菜不要放味精或者鸡精,糖醋比例2:1,喜欢酸的多放些醋。