浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)

浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法
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浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法说明

此菜适合趁热食用,口感表皮脆硬,内部嫩软,非常赞。

浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的食材和调料

日本豆腐2条
胡萝卜1/4根
青豆1小把
生粉1茶匙
#调料:蚝油2茶匙

浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤

  1. 第1步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第2步

    准备: 日本豆腐切成2cm厚圆片,胡萝卜去皮切薄片,青豆用沸水烫熟

  3. 第3步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第3步

    盘中放入胡萝卜片,每片胡萝卜上放一片玉子豆腐;

  4. 第4步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第4步

    电饭煲中加适量水,放入豆腐,选择“蒸”模式,时间设置为8分钟;

  5. 第5步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第5步

    将生粉中加入2大勺水,调成水淀粉,与蚝油混合,小火加热调匀;

  6. 第6步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第6步

    豆腐出锅后淋上料汁;

  7. 第7步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第7步

    表面用青豆装饰。

  8. 第8步.浇汁玉子豆腐(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第8步

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小贴士

1.日本豆腐切时要小心,以免弄碎;
2.日本豆腐不需要蒸太久,本身就是熟的;
3.由于料汁中加入生粉,加热后更易调匀。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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