柠檬烤鱼

柠檬烤鱼的做法
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柠檬烤鱼的做法说明

节日里吃了太多,来到菜市场,对着花花绿绿的一堆菜,有点无从下手的感觉,只想吃点清淡,清爽不油腻的。柠檬烤鱼,混合着各种香料的香味,柠檬的酸中和了油腻感,很对我的胃口。

柠檬烤鱼的食材和调料

鲈鱼(或其它肉多刺少的海鱼)一条,600克左右
50克
龙蒿(tarragon)6克
欧芹( parsley)4克
柠檬1个
盐,白胡椒,橄榄油,适量

柠檬烤鱼的做法步骤

  1. 第1步.柠檬烤鱼的做法步骤 第1步

    50克洋葱切细末

  2. 第2步.柠檬烤鱼的做法步骤 第2步

    取5克龙蒿(tarragon)及3克欧芹( parsley)洗干净,切成碎末

  3. 第3步.柠檬烤鱼的做法步骤 第3步

    把切好的洋葱,龙蒿(tarragon)及欧芹( parsley)一起放进一个碗里,然后在碗里加入1小勺(1tsp)姜粉,1小勺(1tsp)盐,1小勺(1tsp)白胡椒

  4. 第4步.柠檬烤鱼的做法步骤 第4步

    再挤入半个柠檬的柠檬汁

  5. 第5步.柠檬烤鱼的做法步骤 第5步

    再加入1大勺(1tbsp)橄榄油

  6. 第6步.柠檬烤鱼的做法步骤 第6步

    把所有调料搅拌均匀,备用

  7. 第7步.柠檬烤鱼的做法步骤 第7步

    取一张大一点的锡纸,可以把你的整条鱼都包裹在里面的,在锡纸上均匀的抹上一层薄薄的橄榄油

  8. 第8步.柠檬烤鱼的做法步骤 第8步

    然后把洗干净的海鲈鱼放在锡纸上

  9. 第9步.柠檬烤鱼的做法步骤 第9步

    把刚才做好的调料,均匀的抹遍鱼的全身以及肚子里

  10. 第10步.柠檬烤鱼的做法步骤 第10步

    把鱼用锡纸包紧,包两层,放进冰箱冷藏室(放牛奶,水果的那边),腌制2个小时

  11. 第11步.柠檬烤鱼的做法步骤 第11步

    两个小时后,把剩下的半个柠檬切片

  12. 第12步.柠檬烤鱼的做法步骤 第12步

    两个小时后,把鱼从冰箱取出,把柠檬放在鱼的表面,把 剩下的1克龙蒿(tarragon)放在鱼的表面,然后再次用锡纸把鱼包严实

  13. 第13步.柠檬烤鱼的做法步骤 第13步

    烤箱中层225℃预热5分钟,把鱼放在中层烤35-40分钟左右

  14. 第14步.柠檬烤鱼的做法步骤 第14步

    烤好后,打开锡纸即可直接吃咯

  15. 第15步.柠檬烤鱼的做法步骤 第15步

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