另类番茄炒蛋

另类番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗干净后，一切二，去掉根

2. 第2步.

   把其中一半的番茄芯子挖掉，放在小碗里

3. 第3步.

   把去掉芯子的半个番茄切碎

4. 第4步.

   切碎后的番茄，和4个鸡蛋一起放入一个大碗里，并加入2克盐

5. 第5步.

   把鸡蛋和番茄碎一起打均匀

6. 第6步.

   剩下的半个番茄，切成小块，和刚才挖出的番茄芯子放在一起

7. 第7步.

   锅里放80克油，油烧到7成热时，开中小火，把鸡蛋番茄液倒入锅内

8. 第8步.

   等到底部结牢后，一边把上面流动的蛋液推到一边，一边把已经结牢的鸡蛋卷起来，最后做成一个厚蛋卷

9. 第9步.

   把厚蛋卷盛出放在盆子里，并割成均匀的蛋卷块

10. 第10步.

    还是用原锅原油，把另外半个切小块的番茄倒入锅内，熬番茄酱

11. 第11步.

    等到番茄熬烂，汤汁都出来后，加入1克盐和1大勺糖

12. 第12步.

    熬煮2分钟左右，汤汁变浓稠，就可以熄火

13. 第13步.

    把熬好的番茄酱汁淋到鸡蛋卷上

14. 第14步.

    把欧芹切碎，撒在最上面就完成了

15. 第15步.

    令类的番茄炒蛋长这样，吃起来满满番茄的香味，鸡蛋也更加松软，汤汁浓稠，拌饭也很不错哦！

16. 第16步.

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