酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   牛筒子骨炖高汤，砂锅文火，炖三到四个小时，直到黄牛油炖出来，汤变白色

2. 第2步.

   金针菇洗净，撕开，烧开水煮，放少许盐，煮熟，捞出

3. 第3步.

   姜葱切末，姜切丝，韭菜切段，姜蒜和尖椒放点油爆香，加入黄剁椒炒一分钟然后放入高汤煮开，放入肥牛，加入盐和一点白糖煮熟牛肉，起锅前淋点白醋，最后装入有金针菇的碗里，放点尖椒和葱花装饰，浇点热油在上面就可以吃咯～