小C版家常豆腐

小C版家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗干净后，切成极小的丁

2. 第2步.

   胡萝卜去皮，切成极小的丁

3. 第3步.

   豆腐切成厚块

4. 第4步.

   锅里多放点油，油烧到7成热时，把豆腐放入

5. 第5步.

   煎的时候，不要随意翻动，煎一会后，豆腐可以轻轻拨动，说明一面已经煎透，这时翻面，再煎另一面，把两面都煎到金黄色

6. 第6步.

   把煎好的豆腐，小心盛出，码在盘中

7. 第7步.

   把锅子洗干净或另取一口锅，锅里倒入30克油，油烧到7成热时，先倒入100可肉糜

8. 第8步.

   加入适量料酒，炒到完全脱生

9. 第9步.

   肉糜完全脱生后，加入胡萝卜丁一起翻炒1分钟左右

10. 第10步.

    随后加入香菇丁一起翻炒均匀

11. 第11步.

    加入2大勺（2tbsp）的生抽翻炒均匀

12. 第12步.

    再加入适量水， 正好没过锅内所有食材的水量，然后关盖，转中火焖2分钟左右

13. 第13步.

    两分钟后，开盖加入1小勺（1tsp）白砂糖，转大火，略略煮一下，让味道吸收，不要把水煮干了

14. 第14步.

    然后勾芡，需要留一点点汤汁，不要把水收干

15. 第15步.

    把烧好的酱料，淋在豆腐上

16. 第16步.

    撒上葱花

17. 第17步.

    小C版的家常豆腐长这个样，豆腐拌着酱汁一起吃，很好吃噢！

18. 第18步.

    我是Catherine，我在这里与你分享美食，分享生活。喜欢我，就赶紧关注我的微信公众号吧！