花胶是一种极好的养生食材。上好的花胶，其价值远超黄金而无不及。随着海洋环境污染及高品质花胶资源的严重稀缺，上等花胶如今已寥若晨星！作为顶级食材中的重要一员，不同的花胶还分别具有不同的食疗功效！珍品花胶是所有食材中最为坚挺，也注定将是更多高级吃货众星捧月的宝物。
备孕期的妈咪建议多食花胶，备孕期到哺乳期吃鱼胶，不仅对妈妈本身好，有助于妈妈产后恢复，补气补血，补充胶原蛋白，还能促进乳汁分泌，更能增強宝宝身体的免疫力。
另外日常滋补可以多进食花胶，提高人体免疫力，补充胶原蛋白都非常好。
花胶提前一晚泡发好，备用。
百合，莲子用热水泡5分钟，洗净，加入适量姜片放入炖盅。
隔水炖1.5小时，百合莲子炖花胶酒OK了。满满的都是胶原蛋白。花胶要连着吃2-3天，停几天，再连着吃，这样可以更好的吸收。
图片为30头黄花胶，如果怕腥的朋友可以选择新西兰鳕鱼胶或者北海公胶来。用花胶来做甜品建议放多一些姜片来去腥。