干锅鸡

干锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   切好备用

2. 第2步.

   泡水增加辣味，避免下锅黑

3. 第3步.

   生抽三勺、花椒、糖少许、盐少许

4. 第4步.

   鸡切小块放入料酒、少许芡粉、少许生抽腌制20分钟

5. 第5步.

   倒油先将鸡煸至金黄，捞出

6. 第6步.

   利用刚刚煸鸡块的油再将姜蒜爆香

7. 第7步.

   下入沥好水的干海椒炒香，注意海椒不要变黑

8. 第8步.

   喜欢青椒的颜色，所以准备了几个青椒放入

9. 第9步.

   倒入备用的鸡块翻炒

10. 第10步.

    加入备好的葱和芹菜，（我还加了莴笋和西兰花）最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，香喷喷的美食即可出锅